La Wine Innovation Week se celebrarà del 25 al 27 de març a la Terra Alta, Costers del Segre i Pla de Bages. La Wine Innovation Week es divideix en tres jornades temàtiques: viticultura, enologia i enoturisme Del 25 al 27 de març de 2025, el sector vitivinícola tornarà a reunir-se a la quarta edició de la Wine Innovation Week (WIW) organitzada per INNOVI, un esdeveniment de referència que posa el focus en la innovació en productes i serveis vitivinícoles

La WIW 2025 mantindrà el seu format tradicional de tres jornades temàtiques, dedicades a explorar les tendències i avanços més recents en el sector. Concretament, el 25 de març es farà la jornada de viticultura a la Terra Alta, on els participants podran visitar els cellers Herència Altés i Edetària i podran conèixer tecnologies i processos innovadors aplicats a la vinya. Professionals i experts presentaran solucions sostenibles i eficients per optimitzar la producció, l’agricultura de precisió, eficiència en la gestió hídrica, la digitalització i l’ús de dades.

Per altra banda, el 26 de març es farà la jornada enològica a Raimat, a la zona de Costers del Segre. En aquest espai es faran diverses ponències, demostracions i tastos, amb una atenció especial a la innovació en processos enològics i a les noves tendències de consum, com per exemple els NoLos (sense alcohol o de baixa graduació), una tendència a l’alça en el mercat.

Finalment, el 27 de març es farà la jornada d’enoturisme als cellers Abadal i Oller del Mas, ubicats al Pla de Bages. Es debatran estratègies creatives, es presentaran experiències innovadores per a connectar amb el públic. La Wine Innovation Week és una oportunitat per conèixer les tendències emergents en innovació vitivinícola, compartir coneixements i experiències amb professionals clau del sector, descobrir solucions creatives per afrontar els reptes del mercat i establir sinèrgies entre membres de la cadena de valor vitivinícola.
Les inscripcions ja estan obertes i els socis i sòcies d’INNOVI poden gaudir d’un descompte exclusiu del 50%. Els no socis poden assistir a una de les jornades per 50€, a dues jornades per 100€ o a les 3 jornades per 120€. Properament es publicarà el programa complet de la Wine Innovation Week 2025 d’INNOVI.
Per a més informació i inscripcions, es pot consultar el web https://innovi.cat