L'embutada 6

Foto: Gabriella Nonino

L’epicentre de la festa del vi novell tindrà lloc el dissabte, 8 de novembre, a la plaça del Rei de Tarragona però durant la setmana prèvia se celebraran actes culturals cada capvespre. L’Associació cultural Santa Teca, amb el suport de l’Ajuntament de Tarragona, celebrarà el proper dissabte 8 de novembre la novena edició de la Festa de l’Embutada a la plaça del Rei de la ciutat

El primer vi de l’anyada 2025 tornarà a córrer per la Part Alta de Tarragona amb la participació de 25 cellers, recordant la festivitat que antigament celebraven vinyaters, castellers i pescadors per donar la benvinguda al vi novell. Des de fa nou edicions, Santa Teca treballa per recuperar la memòria històrica a la ciutat i posar el vi al centre de la vida dels tarragonins. Tarragona compta amb un gran llegat vitivinícola, tot i que avui ja no hi ha rastre de l’activitat agrícola. Els cellers participants a l’Embutada són “naturalment autèntics” i mostren la riquesa, la diversitat i el dinamisme que hi ha a les comarques de Tarragona: Celler 9+, Celler Dues Voltes, Celler la Llena, Comalats, Constel·lats, David Baixas, Entrevinyes, Ficaria, Frisach, Gemma Miró, Jesús Alonso – Oidà Celler, Josep
Foraster, L’Apotecari, La Despeinada, La Tribu del Millonari, Mas del Botó, Mas Sabatera, Nini, Niu Celler, Sanromà, Solà d’Ares, Tanca els Ulls, Terra del Cister, Un Sol Cel i Vins Desantesos.

L’Embutada pren el nom de l’embut, l’eina que durant els segles XIX i XX feien servir els tarragonins per beure i compartir el vi novell quan les cases advertien amb una branca de pi que ja havia arribat el de l’anyada. Actualment encara es poden trobar embuts gràcies a les reproduccions del llauner Xavier Roura. Pels volts de novembre, els tarragonins recollien el vi dels trulls amb aquesta eina
singular que té la particularitat de tenir el bec girat. La festa principal tindrà lloc el dissabte 8 de novembre a la plaça del Rei amb tot un ventall d’actes que estan recollits al programa de mà editat per Santa Teca.

A partir de les 12h començarà la degustació de vins amb els 25 productors de les comarques de Tarragona i una hora més tard, a les 13h, s’obrirà l’Espai Gastronòmic amb la participació del Cortijo, Forn Jordi Andreu, el Llagut i Soho Tarraco Sea Food. A primera hora del matí, hi haurà els itineraris històrics per la Part Alta amb tast de vi resseguint els espais patrimonials que hi estan estretament vinculats; al migdia l’itinerari comptarà amb els músics Clara Colom,  Joan Ferrando i Dídac Mariné. En paral·lel, a la plaça del Rei tindrà lloc un taller d’etiquetes de vi amb la il·lustradora Alba Pocurull i al llarg d la jornada, se succeiran les actuacions musicals de PD Alexandre Bonanit i PD Guineus Platejades i, al capvespre, hi haurà el concert de cloenda amb Esperit!.

El coordinador de l’Associació Santa Teca, Berna Ríos, ha explicat que ” és un orgull poder mantenir al llarg dels anys una tradició com la de beure vi novell amb un embut, una eina única al món només ha estat utilitzada, fa anys, a les comarques de Tarragona”. Ríos també ha reivindicat que l’Embutada “és una manera de recuperar el consum de vi al territori” i ha recordat que des de Santa Teca, una associació sense ànim de lucre, “reivindiquem el vi i la gastronomia del sud i ho fem perquè estimem Tarragona i els seus aliments”. Per la seva banda, la consellera Turisme, Promoció Econòmica i Comerç de l’Ajuntament de Tarragona, Montse Adan, ha destacat que l’Embutada “és una cita consolidada al calendari de Tarragona i que esdeveniments com aquest reforcen el vincle històric que ha tingut amb la ciutat. Cal posar en valor les nostres tradicions i ho estem fent amb el romesco i el vi, que és una altra de les nostres insígnies”.

La setmana de l’Embutada
Donat l’èxit de la passada edició, Santa Teca manté els actes de la setmana prèvia a l’Embutada i cada capvespre hi haurà propostes culturals que dialogaran amb el vi. Dimarts 4 de novembre a les 19 h, a l’Antiga Audiència, es projectarà “L’annata. La batalla dei vignaioli di laguna”, una de les pel·lícules
programades pel Most Festival. L’endemà dimecres, a la mateixa hora, a l’Espai Turisme, tindrà lloc la xerrada “Banyes, porrons i embuts” amb l’historiador Julio Villar. Dijous, als jardins de Casa Canals, se celebrarà el concert de Terrae. Divendres 7, a les 17 h, des de l’Antic Ajuntament, s’iniciarà la ruta guiada “Els antics cellers de la Part Alta”, a càrrec de Jordi Bertran, professor de la URV.

L’últim acte serà divendres a les 19 h, també a l’Antic Ajuntament, amb la conferència “Obrir el vi: un ritual amb mil·lenis d’història” de la historiadora Romina Ribera (Glops d’Història). Totes les activitats es maridaran amb tastos de vins d’alguns dels cellers participants a l’Embutada. Són gratuïtes fins s’ompli l’aforament. Per participar a les rutes guiades del dissabte 8 de novembre, cal inscriure’s al web de Santa Teca.