Toni Albiol -primer per l'esquerra- en el podi final.

El campionat, celebrat a les instal·lacions IFEMA de Madrid, ha comptat amb un total de 47 participants, entre els quals, sis hi arribaven des de l’Associació Catalana de Sommeliers. Es dona la circumstància que -en un primer moment- entre els tres finalistes hi figurava la vallenca Anna Casabona (tercera millor sommelier de l’Estat l’any 2025 i segona millor sommelier catalana 2026, entre molts altres guardons). Casabona però, tenint en compte que en els propers dies assumirà el càrrec de Presidenta de l’Associació Catalana de Somelliers, va optar per fer un pas al costat fem possible que Albiol -classificat després de la primera prova en quarta posició- participés a la citada final i pogués concursar també al concurs Iberico. La vallenca encapçala l’única candidatura que s’ha presentat a les eleccions convocades per aquesta entitat que reuneix més de 600 sommeliers catalans.

El sommelier Toni Albiol, director tècnic, gerent i de l’Enoteca Divins de Martorell, s’ha proclamat com a tercer millor sommelier professional de l’Estat Espanyol en el concurs celebrat aquests dies a Madrid en el decurs del Saló Gourmets. Recordem que Albiol va guanyar el concurs del Millor Sommelier Català l’any 2022 en una edició celebrada a les ciutats de Reus i de Salou.

Anna Casabona, finalista en un primer moment, va fer un pas al costat i la seva plaça va ser ocupada pel quart classificat, Toni Albiol.

La semifinal, dimecres, l’han disputat 47 sommeliers. I a la final, aquest dijous, han passat els 10 millors, on Albiol ha quedat finalment en 3a posició. Una edició on han exigit totes les proves tècniques en anglès. D’aquesta manera, aconsegueix per quart any consecutiu entrar entre els 10 millors (2023, 2024, 2025 i 2026) i en dues ocasions al podi en tercera posició (2023 i 2026).

Diego Tornel del restaurant Bevir by Lopesan, de Las Palmas és el nou millor sommelier d’Espanya; i Davide Dall’amico, sumiller del restaurante Mina, de Bilbao, ha quedat en segona posició. Albiol, després d’aquesta actuació i per primera vegada, formarà part de l’equip dels 5 primers classificats d’aquest concurs que representarà a la selecció espanyola de sommeliers per disputar el campionat ibèric de sommeliers a Galícia al novembre. Serà la seva primera participació internacional.

SIS SOMMELIERS CATALANS PARTICIPARAN LA SETMANA VINENT AL CONCURS PER ESCOLLIR EL MILLOR SOMMELIER DE L’ESTAT