Família Torres proposa un viatge enològic, des del Penedès fins a Xile, en un tast exclusiu a la BWW. Un recorregut pels vins més emblemàtics de la quarta i cinquena generació, que mostren com el llegat familiar evoluciona des del respecte i la innovació

Família Torres ha ofert un autèntic recorregut enològic per territoris i generacions de la família vitivinícola, des del Penedès fins a Xile, en un tast celebrat en el marc de la Barcelona Wine Week 2026. Mireia Torres, directora d’Innovació i Sostenibilitat de Família Torres i membre de la cinquena generació, juntament amb el sommelier del celler Sergi Castro, han presentat una acurada selecció de vins emblemàtics elaborats per la quarta i la cinquena generació i que reflecteixen, des de la diversitat, el pes de la tradició familiar i la vocació d’innovar per seguir fent avançar el llegat.

Per a Mireia Torres, ‘Portar el cognom Torres no és un privilegi, és una responsabilitat compartida entre generacions: honorar allò que hem rebut i transformar-ho perquè continuï tenint sentit en el món que ve’. I ha subratllat: ‘Aquesta responsabilitat implica protegir l’entorn i totes les persones que fan possible els nostres vins; si algun dia se’ns recorda per aquesta cura, haurem estat fidels a l’esperit que ha unit totes les generacions de la família.’

Vins que mostren l’evolució del llegat familiar
El tast s’ha iniciat a la Vall del Salnés, Rías Baixas, amb Blanco Granito 2023. Per crear aquest gran albariño, la cinquena generació va trobar la inspiració en els antics cups romans de granit de la zona. Reprenent aquest llegat, i a partir del raïm de la vinya emmurallada de sis hectàrees que envolta el Pazo Torre Penelas, Miquel i Mireia Torres van decidir fermentar i criar el vi en dipòsits ovoides de granit gallec, reforçant així la seva identitat, frescor i capacitat de guarda.

A continuació, des de la Conca de Barberà, Milmanda 2022 ha mostrat com un jove Miguel A. Torres, quarta generació, va apostar ja als anys setanta per vinyes pròpies en enclavaments excepcionals per elaborar grans vins. La finca de Milmanda va passar a mans de la família, que, convençuda de l’extraordinari potencial d’aquest paratge, va iniciar la plantació de chardonnay. “Amb els anys, i fruit d’un treball minuciós en vinya i celler, la combinació d’exquisidesa, volum i expressió aromàtica de Milmanda l’ha consolidat com un dels grans blancs de referència del país“.

El viatge ha fet llavors un salt a l’hemisferi sud, a pocs quilòmetres de l’oceà Pacífic, amb Escaleras de Empedrado 2018, un dels projectes més singulars de la família a Xile. Aquest 100% pinot noir de producció molt limitada, procedent de la primera vinya del país plantada en terrasses de pissarra, “reflecteix la visió pionera de la quarta generació, que es va establir al país com a primer celler estranger el 1979, i la determinació de la cinquena per crear vins únics i distintius al país andí“.

De tornada a Catalunya, Mas de la Rosa 2021 ha acostat als assistents un dels projectes més personals de la cinquena generació. En la recerca d’un enclavament singular al Priorat on elaborar un vi excepcional, Miquel Torres es va enamorar d’aquesta vinya la primera vegada que la va veure: carinyenes i garnatxes en vas, de més de 80 anys, disposades davant seu com un autèntic amfiteatre natural. “Elaborat amb extraccions molt suaus i una criança que respecta al màxim el caràcter del terrer, Mas de la Rosa és un vi de gran finesa que expressa amb la màxima puresa la vinya de la qual procedeix“.

El recorregut ha continuat amb Pago del Cielo 2020, considerat la màxima expressió de les vinyes més preuades que la família cultiva a Ribera del Duero: El Obispo i Las Tenadas. Aquest vi, impulsat per la cinquena generació, subratlla “la voluntat de consolidar projectes amb identitat pròpia a les principals zones vitivinícoles de la península, explorant noves maneres d’expressar la tinto fino (ull de llebre) sense perdre de vista l’elegància i l’equilibri que caracteritzen l’estil de Família Torres“.

Des d’allà, el tast ha retornat al Penedès per presentar Jean Leon Vinya Le Havre 2021, un vi que enllaça el llegat de Ceferino Carrión (Jean Leon) amb la continuïtat i el compromís adquirits per Família Torres des que el santanderí els va confiar el seu projecte el 1994. Mireia Torres, directora d’aquest petit celler del Penedès, ha explicat com aquest vi de finca de cabernet sauvignon i cabernet franc “és un homenatge a l’esperit pioner de Jean Leon, mantenint un estil elegant i clàssic, fidel a l’origen i a la visió del seu fundador“.

Encara des del cor del Penedès, Mas La Plana 2019 ha posat de manifest el diàleg entre la tercera i la quarta generació. Nascut de l’inconformisme d’un molt jove Miguel A. Torres, que als anys seixanta es va decidir a plantar cabernet sauvignon a la finca de Mas La Plana desafiant les convencions i, fins i tot, els dubtes del seu propi pare, Miguel Torres Carbó. “Mas La Plana va revolucionar el panorama vitivinícola espanyol el 1979, en imposar-se en un tast a cegues a París a alguns dels grans vins del món, i s’ha convertit en una icona internacional per la seva profunditat, caràcter i capacitat de guarda“.

Tancant el tast amb Grans Muralles 2020, als peus de les muntanyes de Prades, Família Torres ha volgut reivindicar el sentit més profund del seu llegat. Aquest vi, nascut vora les antigues muralles del monestir de Poblet, “representa el projecte intergeneracional de recuperació de varietats ancestrals iniciat als anys vuitanta per Miguel A. Torres i impulsat avui amb força per la cinquena generació. Grans Muralles és un gran vi mediterrani que incorpora en el seu cupatge de carinyena, garnatxa i monastrell, les varietats prefiloxèriques garró i querol i que, anyada rere anyada, escriu un nou capítol d’aquesta història construïda i compartida entre generacions“.