El segell de la Denominació d’Origen Catalunya identifica els projectes que treballen la vinya, elaboren el vi i el comercialitzen amb una identitat pròpia. Catalunya Vinyeró és el distintiu de la DO Catalunya que identifica els vins elaborats pels mateixos viticultors i viticultores que treballen les vinyes. El segell permet reconèixer projectes que controlen tot el procés, des del conreu del raïm fins a l’elaboració i la comercialització del vi

El terme ‘vinyeró’ prové del francès vigneron, una paraula utilitzada per definir el viticultor que elabora el seu propi vi. En el cas de la DO Catalunya, el distintiu posa el focus en els projectes en què la vinya, el celler i la marca formen part d’un mateix relat. El segell aporta traçabilitat, proximitat i informació al consumidor. «Quan una ampolla porta el distintiu Catalunya Vinyeró, indica que el vi s’ha elaborat exclusivament amb raïm procedent de vinyes pròpies i que el mateix projecte controla tot el procés productiu«, expliquen fons de la DO Catalunya. És un segell destinat als viticultors elaboradors, és a dir, a persones, famílies o projectes que cultiven el seu propi raïm, l’elaboren, l’embotellen i el comercialitzen. «Qui signa l’ampolla és també qui coneix la vinya, en segueix el cicle durant tot l’any i pren les decisions tant al camp com al celler«, comenten les citades fonts.

Catalunya Vinyeró també reconeix la feina dels pagesos i pageses que han decidit fer un pas més enllà de la venda de raïm a tercers. «Elaborar vins propis implica combinar agricultura, elaboració, emprenedoria i construcció d’una marca vinculada al territori«, afirmen. «Catalunya Vinyeró és sinònim que el vi que estem triant procedeix íntegrament de les nostres terres, amb raïm català, i que la seva elaboració està avalada pel Consell Regulador», afegeixen.

Per identificar les elaboracions realitzades sota aquestes premisses, només cal buscar el distintiu Catalunya Vinyeró a l’ampolla. «És un segell petit, però explica una història gran: la dels vins que no es poden entendre sense les persones que han cuidat la vinya abans que arribin a la copa«, conclouen.

Amb el suport de: