La bona collita del 2026, després dels anys de sequera, augura una anyada de gran qualitat. Sis cellers de cinc denominacions d’origen catalanes elaboren nou referències per mantenir viva aquesta tradició

«La frescor i la lleugeresa són dos dels atributs que defineixen el vi novell i que encaixen amb les tendències actuals del mercat. Uns trets que durant anys havien estat poc valorats, però que ara comencen a despertar un interès renovat entre els consumidors«, expliquen fonts del col·lectiu.

El Col·lectiu de Cellers Elaboradors de Vi Novell ha presentat al Gastronomic Forum Barcelona la nova anyada de novell, que sortirà al mercat l’11 de novembre, dia de Sant Martí. En la presentació, els elaboradors han estat acompanyats pel padrí d’aquest any, el sommelier Toni Albiol, que ha ha mostrat el seu orgull i emoció per apadrinar el vi novell. Albiol ha recordat quan, anys enrere, “al vi novell li obrien la casa gran de Catalunya”, rememorant l’acte que es feia al Palau de la Generalitat en què els castellers penjaven la branca de pi que identifica els establiments que tenen vi novell, i ha fet una crida a “recuperar aquella solemnitat”. Del novell, ha dit que “és un vi sense disfressa” i ha reivindicat el paper de la pagesia i d’un producte estretament lligat al cicle del camp.

El conegut sommelier Toni Albiol.

«El novell d’aquest any destaca per la seva qualitat, fruit d’una bona collita. És el primer any en què les vinyes han deixat enrere la sequera dels darrers temps, tot i que han hagut de fer front a les elevades temperatures de l’estiu passat. Unes condicions que es reflectiran en uns vins que, per la seva elaboració amb poca intervenció, expressen de manera molt directa les característiques de cada collita«, comenten els cellers elaboradors.

Enguany són sis els elaboradors d’arreu de Catalunya que faran vi novell etiquetat com a tal: el Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà), Sant Josep Vins (DO Terra Alta), Maset (DO Penedès), Celler Masroig (DO Montsant) i Vinícola de Sarral i Vins Petxina (DO Conca de Barberà). És un elaborador menys que el 2025, però es manté el nombre de referències gràcies a una novetat: Vins Petxina oferirà per primera vegada un vi novell blanc.

En conjunt, els cellers embotellaran unes 33.300 ampolles, un 43% menys que l’any anterior. Aquesta reducció posa de manifest les dificultats de mantenir comercialment una categoria tan específica i estacional, que requereix un esforç important per part dels elaboradors. «En un moment especialment complex per al sector vitivinícola, marcat per les incerteses climàtiques, els canvis en els hàbits de consum i la conjuntura internacional, aquests sis cellers continuen apostant pel producte i un any més sumen esforços per promocionar-lo conjuntament«, diuen.

Actvitats per apropar el novell als consumidors
La campanya de promoció del 2026 incorpora un canvi important. I és que després de nou edicions, enguany deixa de celebrar-se la Festa del Vi Novell als jardins del Palau Robert i el producte s’incorpora per primera vegada al Mercat de l’Oli Nou, que tindrà lloc a Barcelona.

La decisió respon a la voluntat de concentrar els esforços de promoció en un esdeveniment amb més durada i capacitat de convocatòria, que permeti arribar a nous públics i facilitar el contacte directe amb els consumidors. Durant els dies del mercat hi haurà venda i degustació de vins novells, i també està previst que el padrí, Toni Albiol, protagonitzi l’espinjolament de la bota, un dels rituals més representatius d’aquesta tradició.

L’agenda del vi novell es completarà amb la presència dels vins novells a l’espai Fira’t del Festival Most de Vilafranca del Penedès, el dia 12 de novembre, la participació al Wine Festival que es farà a la Rambla Catalunya de Barcelona el 14 de novembre, i les festes que els cellers elaboradors organitzaran durant el cap de setmana del 14 i 15 de novembre.

El novell, un vi singular
El novell és el primer vi que s’embotella després de la verema, sense repòs ni llargues esperes. Elaborat amb poca intervenció, és un vi directe i honest, que expressa de manera molt fidel les característiques del raïm i les condicions climàtiques de cada collita. És, per tant, el vi que millor permet descobrir com ha estat l’anyada.

La tradició de fer vi novell està molt arrelada a Catalunya. A les masies, s’espinjolava la bota el dia de la matança del porc, enmig de grans reunions familiars. Els cellers que el mantenen avui fan un esforç per preservar i donar valor a aquesta cultura vinícola, tot treballant per diferenciar-lo del vi jove i apropar-lo a la ciutadania.

El suport del sector públic
La campanya del Vi Novell compta amb el suport de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), que dona suport als elaboradors en les accions de promoció i divulgació, i de Prodeca, l’empresa pública promotora dels aliments catalans al món, que col·labora en la presentació al Gastronomic Forum Barcelona.

Tots els vins i cellers del 2026
Els vins novells dels cellers que formen part del col·lectiu d’elaboradors incorporen un distintiu a la seva etiqueta que en facilita la identificació i assegura que han estat elaborats segons uns determinats criteris: que el 100% del raïm utilitzat és de l’anyada que s’indica a l’etiqueta, que no es posa a la venda abans de l’11 de novembre, que és un vi de qualitat regulada per una DO catalana i que el celler està compromès amb la promoció i difusió del vi novell, les seves característiques i la seva història i tradició.

Els vins novells catalans del 2026 són els següents:

DO Conca de Barberà
• Vinícola de Sarral
◦ Portell blanc de blancs novell 2026
◦ Portell rosat Trepat novell 2026
• Vins Petxina
◦ Garrí Novell 2026
◦ Garrí Novell Salvatge 2026
◦ Garrí Novell Blanc 2026
DO Empordà
• Celler Cooperatiu d’Espolla
◦ Vi Novell d’Espolla 2026
DO Monsant
• Celler Masroig
◦ Vi Novell 2026
DO Penedès
• Maset
◦ Maset Novell 2026
DO Terra Alta
• Sant Josep Vins
◦ Novell de Bot 2026