La 1a edició de les Jornades gastronòmiques es celebrarà a la ciutat del 3 al 19 de juny amb 20 restaurants participants. Estan organitzades per l’AEH Tarragona Ciutat amb la col·laboració del Port de Tarragona, el Patronat Municipal de turisme de Tarragona i compten amb el patrocini de Raventós Codorniu i Makro. Els establiments participants serviran menús degustació que consten de 5 tastets salats i 1 tastet dolç, maridats amb vins i caves Raventós Codorniu i acompanyats del xarrup d’un licor de Tarragona
Els establiments participants són: Restaurant La Cucafera, Restaurant el Llagut, Restaurant Arcs, Pizza Boscos, Restaurant Octopusy, Restaurant La Morada, La Xarxa, Restaurant Arlemar, Palau de Baró, Restaurant Nàutic Tarragona, Gure Toki, Vadegust, Bocho, Seasons, Donosti, Forum Restaurant, Restaurant Taula Rodona, Restaurant El Terrat, Restaurante Meraki, El Antojito de Marta.
En la seva intervenció, l’alcalde de Tarragona i president del Patronat Municipal de Turisme, Pau Ricomà, ha destacat el “moment de transformació, il·lusió i unió” del sector de la restauració a Tarragona. “La restauració i el producte local de Tarragona tenen una qualitat inqüestionable que cal reconèixer i projectar”, ha conclòs abans de felicitar els restaurants organitzadors i els patrocinadors i desitjar que les jornades siguin “un gran èxit”.
Javier Escribano, president de l’AEH Tarragona Ciutat ha manifestat que “És molt mediterrani el fet de sortir a picar algo, sempre estem compartint i aquestes jornades s’adapten a la nostra manera de fer i ajudaran als restaurants a potenciar les setmanes prèvies a la temporada alta”. Montse Adan, directora de Port-Ciutat de Tàrraco, ha remarcat el suport que des del Port de Tarragona es destina a entitats com l’AEHT i ha desitjat “que jornades com les que avui presentem es consolidin”.
Carlos Antonio Ferré, gerent de zona de Raventós Codorniu i patrocinador de les jornades, ha remarcat que “no s’entén una bona gastronomia sense una bona ampolla de vi o cava”. Per últim, Moha Quach, xef del Restaurant El Terrat, guardonat amb un Sol Repsol i membre del Consell d’Experts de l’AEHT, ha exposat que “més que un tastet, diria que aquestes jornades són una experiència gastronòmica. El format escollit és la millor opció per què els clients coneguin la cuina dels restaurants”
Tots els menús es podran consultar properament a la pàgina web https://aeht.es/jornades-gastronomiques/
